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与君初相识,犹如故人归。

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茶 趣  

2010-09-11 17:36:31|  分类: 饮茶文化 |  标签: |举报 |字号 订阅

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茶     趣

茶 趣 - 老顽童 - The kiln hole of old

 中国是茶叶的故乡,茶文化源远流长,茶作为一种文化现象,与我国人民生活关系密切,自古至今,有许多名人与茶结缘,不仅写有许多对茶吟咏称道的诗章,还留下不少煮茶品茗的趣事轶闻。

品茶名人

唐代陆羽

  唐代陆羽,复州竟陵人(今湖北天门市人)。善于煮茶、品茶,耗一生之功著成《茶经》, 

茶 趣 - 老顽童 - The kiln hole of old 流传千古,后世尊为“茶圣”。陆羽取水极为讲究,煮茶必佳泉。他将煮水分为三个阶段:一沸、二沸、三沸。认为一沸、三沸之水不可取,二沸之水最佳,即是当锅边缘水像珠玉在泉池中跳动时取用。(链接:《茶经》全文)   一碗喉吻润,两碗破孤闷。   三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。   四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。   五碗肌骨清,六碗通仙灵。   七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。   蓬莱山,在何处?   玉川子,乘此清风欲归去   “七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生”,这是夸张的写法,说的是喝了七碗茶之后,心情快乐如在蓬莱仙境了!  现代文学中,爱好饮茶的人颇多,其中不少人对茶文化很有兴趣。
           
       鲁迅妙论茶 
茶 趣 - 老顽童 - The kiln hole of old

 鲁迅爱品茶,经常一边构思写作,一边悠然品茗。他客居广州时,曾经赞道:“广州的茶清香可口,一杯在手,可以和朋友作半日谈”。因此,当年广州陶陶居、陆园、北园等茶居,都留下他的足迹。他对品茶有独到见解,曾有一段著名妙论:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福,首先就必须练功夫,其次是练出来的特别感觉。” 

茶 趣 - 老顽童 - The kiln hole of old  茶 趣 - 老顽童 - The kiln hole of old郭沫若题咏名茶 
郭沫若从青年时代就喜爱饮茶,而且是品茶行家,对中国名茶的色、香、味、形及历史典故很熟悉。1964年,他到湖南长沙品饮高桥茶叶试验站新创制的名茶———高桥银峰,大为赞赏,写下《初饮高桥银峰》诗:“芙蓉国里产新茶,九嶷香风阜万家。
               肯让湖州夸紫笋,愿同双井斗红 纱。 
              脑如冰雪心如火,舌不怠来眼不花。  
            协力免教天下醉,三闾无用独醒嗟。”

 

茶 趣 - 老顽童 - The kiln hole of old              茶 趣 - 老顽童 - The kiln hole of old             茶 趣 - 老顽童 - The kiln hole of old

 老舍品茗著《茶馆》 当代著名文学家老舍是位饮茶迷,还研究茶文化,深得饮茶真趣。他多次说过这样精辟的话:“喝茶本身是一门艺术。本来中国人是喝茶的祖先,可现在在喝茶艺术方面,日本人却走在我们前面了”。他以清茶为伴,文思如泉,创作《茶馆》,通过对旧北京裕泰茶馆的兴衰际遇,反映从戊戌变法到抗战胜利后50多年的社会变迁,成为饮茶文学的名作,轰动一时。

  品茶行家秦牧          

茶 趣 - 老顽童 - The kiln hole of old

 当代作家秦牧的故乡广东澄海县属潮汕地区,当地“功夫茶”习俗名播中外。他从小接触功夫茶,练就过硬的辨茶功夫。1967年夏至1970年秋,当时任羊城晚报副总编的秦牧与广州各报总编一起,被集中在广州一座干校接受审查,“老总们”都有饮茶习惯,大家突发奇想,要对各自所带茶叶评出高低,推举秦牧为评茶师。秦牧还写有《故乡茶事甲天下》等茶散文,怀着幽默心情描述潮汕近乎传奇的茶俗,广为传诵。

 叶君健独钟茶饮 
茶 趣 - 老顽童 - The kiln hole of old
                                            当代著名作家叶君健从年轻时起就爱好饮茶,在重庆大学教书时,常与友人去茶馆喝茶聊天,特别喜欢品四川的沱茶。他说:“中国美好的东西太多,茶是其中突出的一种。它既高雅,又大众化。中国人的生活,除柴、米、油、盐、酱、醋以外,还必须有茶。” 

刘少奇

茶 趣 - 老顽童 - The kiln hole of old

 

  老一代无产阶级革命家刘少奇同志的家乡是湖南宁乡县花明楼,这里的人民好饮一种烟熏茶。受此影响,刘少奇也特别喜欢喝烟熏茶。解放后家乡人给他捎上一包茶叶到北京,他如获至宝,工作疲倦时,只要喝上一口这种烟熏茶,他就会精神一振,倦意全消。 

毛泽东

茶 趣 - 老顽童 - The kiln hole of old

 

  毛泽东同志也喜欢喝茶还有吃茶渣的习惯。当年曾与诗人柳亚子在广州茶楼里一边品茶,一边探讨革命真理,后来他的诗中便有“饮茶粤海未能忘,索句渝州叶正黄”之句。 

图书信息

基本资料

 

茶 趣 - 老顽童 - The kiln hole of old

 书名:茶趣   图书编号:1255587   出版社:学林出版社 作者:王从仁   出版日期:2002-10-01   版次:1   开本:32开 

内容简介

  本书是一部茶文化“小典”:说“小”,是因它非鸿篇巨制,十七万字尔;说“典”,则因它几乎囊括了茶文化的方方面面,茶之逸事茶之趣闻潺潺而来,令人解渴,使人微醺。流华净肌骨,疏瀹涤心原,品茗的境界,本就在清饮雅尝、神思遐想之中。赵朴初有诗云:七碗受之味,一壶得真趣。空持百千偈,不如吃茶去。捧香茗一杯,读《茶趣》几页,洗净凡心,荡涤尘埃,生活也趣意盎然起来。

参考资料 :   图书《茶趣》

http://0.book.baidu.com/zhongguotushu/m5/w40/h21/4e02bf215f8a.1.html

 

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